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孤单的旅程

我采访,我快乐...
June 12

(美食好介绍)钓鱼台活海鲜:经济套餐,超值享受

为了抵消经济不景气给消费者的影响,钓鱼台活海鲜最近推出了一套物美价廉的经济套餐,8到10人可享用9道佳肴,售价仅188元,而且还可享受免收消费税的优待。

老板吴适度,出于对美食的偏爱,于07年8月开了这家餐馆。起名叫钓鱼台是因为餐馆临近钓鱼的场所,食客在品尝完美味的 珍馐佳肴后,还可以享受钓鱼、钓虾的乐趣。

吴老板介绍说,钓鱼台自开业以来,广受家庭客的青睐。如今为了减轻消费者的经济负担,推出的套餐不仅做到下料精而足,而且价格要合理,一定要让顾客吃得起,值得吃。他也经常会带主厨到中国各地去学习和借鉴新的菜品,把适合本地人口味的经典菜肴带来新加坡,让食客们品尝。

188元套餐,超值享受

推出的188元套餐,包括有本地人喜爱的辣椒蟹、潮式海斑鱼头南煲、斑片扒时蔬、脆皮烧鸡、花雕鸡香蒸虾、二味芥兰、蟹黄翡翠豆腐、三鲜生面、潮式白果芋泥。有蟹有鱼有虾有鸭有菜,食材丰富分量足,卖相精致,吃起来更让人心满意足。

午市套餐,经济实惠

为了让附近的上班族在午餐时间品尝到美味的佳肴,钓鱼台也精心准备了经济实惠的午时套餐,让上班族当作自助餐来享用。其中就包括有日式味噌汤、鸳鸯虾球、芥末豆腐、御膳莲藕酿、香酥鱼柳、二味芥兰、米粉蟹煲及合时甜品。只需32元,只限中午时段食用。

钓鱼台活海鲜(Fisherman s Wharf)

地址:9 Japanese Garden Road,

            Lakeside Fishing Village

营业时间:11:00am-3:00pm

                   5:00pm-11:00pm

电话:6266  5868

May 23

获奖了,我在想什么?

照片来在<联合早报>

在我的记忆当中,这是我第二次幸运地获得了一笔数目不小的“横财”。之所以说是“横财”,是因为在我还没有一点思想准备的时候,它就降临到了我身边,这让一向都不怎么走财运的我简直有些受宠若惊。

记得第一次获得500块钱奖金是在1999年,那时我还在兰州读书,几乎把所有的心思全放在了写作上,梦想将来能和贾平凹一样,埋头苦写能成为一名作家,能给父亲的脸上增光添彩。于是把空闲的时间全用在了爬格子上,学习成绩就变得马马虎虎了,标准也是一降再降,考试只求及格。那年我考了个全班第五,还是第六,记得不太清楚了,反正和全班第一差好长一段距离。可班主任姜章老师还是在一次利用晚自习上课期间,搞了一个非正式的民意调查,让同学们举手表决,结果是民意的力量将全班唯一的特等奖学金颁发给了我。

那时的500块钱对我来说,太有些奢侈(因为父亲出外打工,一个月还给我赚不到300块)。以至于在以后很长一段时间里,我开始不用饿着肚子搞我的创作,平生也第一次舍得花“自己的钱”买了西装、皮鞋,好好地慰劳了自己一次。后来,这事传到村里后,连一起青梅竹马过的萍也替我高兴了许久。不信,你可以去问她,不过她在我来新加坡后也嫁了人,随后又去了新疆。巧合的是那个男人的名字中也有“龙云”二字,这让我惊愕了许久。这是题外话。

没想到的是,10年后的今天,我又再一次获得奖金,而且这个奖金来自于《联合早报》新汇点专栏,这对于从一开始就关注、参与新汇点的我来说,是一种恩赐。

得到获奖的电话通知后,我第一时间就有想打电话给一个朋友的冲动,他在联合早报上班,我不知道自己是想分享还是再次确认,因为关注新汇点成长的人远不至我一个,难道我是那个最幸运的?

几天里,我内心一直有些忐忑不安,不断地刷新早报网的获奖名单,还是没有出现我的名字,一度认为是哪个环节出了问题。不在网上公布出来是不是因为我是新汇点的特约撰稿人,是不是我的名字在报纸上出现的太多,怕别人认为我是内部人士等等 ……

后来等早报网上出现我名字之后,心里才有了石头落地的感觉。打电话给那位我一直一来都非常敬佩的朋友,他跟我讲了一句话,让我非常地放心,他说:“你不是报馆的员工,获奖是你的权利。”这话说得多过瘾,多么地干净利落,我就喜欢听。

星期五的早报上刊登出来我们几个幸运儿的照片后,网上就有朋友在我主持的版块里留言,除了恭喜,还要我请客。后来又有几个响应的,都是私下里认识的网友。

早报的朋友也发短信说:领奖笑得很开心啊!原来他也在替我开心。他还关切地说,让我先应付那些让我请客的网友,因为有人很早就放话了。心里顿时感觉暖烘烘的。

最近有些忙,《新明日报》的编辑电话通知我帮忙采访《庙宇文化》这本书,《联合晚报》那边也陆陆续续给一些采访。等忙过了这段时间,我们就去吃大餐吧! 你觉得呢?呵呵!

May 16

享用醉酒xo田鸡煲,免费白兰氏鸡精一瓶

好吃的食物,总会受到食客的赞誉和媒体的关注。位于芽笼38巷 ESSO油站对面) 的“37兴记蒸鱼之家”,开业几年来,以美味的各式 鱼以及不断的创新口味 让众多食客所津津乐道。大众化的价格和热情的 服务态度,也吸引到本地的各大报纸和杂志都相继做过介绍。 自从我第一次品尝兴记的各种佳肴后,便被口味多样的各式美味所深深折服,以至于每次路过都忍不住想进去大餐一顿。

免费添加白兰氏鸡精

最近,兴记老板林顺弟受顾客的启发,萌生新的创意,惠及食客。那就是给那些享用招牌菜醉酒XO田鸡煲的食客免费添加一瓶白兰氏鸡精,将鸡精现场加热后倒入鲜香味美的田鸡煲中一起食用,或是作为免费礼物拿走。

加入白兰氏鸡精后的醉酒XO田鸡煲,并没有改变它原有的鲜香,反而使汤汁变得更加浓郁香甜。一口汤水入肚,不仅感觉润肠舒胃,满口的香味更想让你品尝第二口。当然除了美味的汤汁,丰实白嫩的田鸡肉,特别滑嫩,吃起来非常过瘾。

一路来都力求精益求精的林老板介绍说,为了让汤和田鸡都能入味,先将老母鸡、枸杞子、玉竹、红枣、当归等药材上等药材熬炖成上汤,放银耳滚烫一下,再把烫过的田鸡肉入煲,淋上XO、花雕和玫瑰露,味道极好,如今加入鸡精,营养价值不言而喻,无疑是一家老少最佳的选择。

他也表示,凡是在午市或晚市消费满50元(不包括酒水)的顾客,也能免费获得两瓶白兰氏鸡精,只限堂食顾客,送完为止。

经济实惠的午市菜色

为了抵消经济不景对食客的影响,最近兴记也推出了经济实惠的午市餐点,除了各式蒸鱼,折扣20%外,家乡时菜、砂煲小吃、炒菜、炖靓汤等50款菜式,任选。大部分的菜,只卖7元,的确是物超所值。

 

37兴记蒸鱼之家

地址:671 Geylang Road

(芽笼3 8 巷-ESSO油站对面)

电话:6747    4840

营业时间: 11:30am-2:30pm(午市)

           5:00pm-1:00am(夜市)

May 12

(纪念汶川大地震一周年)孩子,快抓住妈妈的手(转贴)

借这首感动我许久的诗文,在四川汶川大地震一周年之际,表达我对失去同胞最深切的哀思...

孩子,快抓住妈妈的手
  ----为汶川地震死去的孩子们而作


孩子
快抓紧妈妈的手
去天堂的路
太黑了
妈妈怕你
碰了头

抓紧妈妈的手
让妈妈陪你走

妈妈

天堂的路
太黑
我看不见你的手
自从
倒塌的墙
把阳光夺走
我再也看不见
你柔情的眸

孩子
你走吧
前面的路
再也没有忧愁
没有读不完的课本
和爸爸的拳头
你要记住
我和爸爸的摸样
来生还要一起走

妈妈
别担忧
天堂的路有些挤
有很多同学朋友
我们说
不哭
哪一个人的妈妈都是我们的妈妈
哪一个孩子都是妈妈的孩子
没有我的日子
你把爱给活的孩子吧

妈妈
你别哭
泪光照亮不了
我们的路
让我们自己
慢慢的走
妈妈
我会记住你和爸爸的模样
记住我们的约定
来生一起走